ولاد الابداع
زيارتكم تسعدنا و تسجيلكم يشرفنا ومساهماتكم تزيد في رقي المنتدى
أهلا و سهلا بك عزيزي الزائر
نتشرف بتسجيلك إن رغبت في ذلك
فضلا ضع ردا
لا أمرا
زرنا يوما تسعد بنا دوما
تقبل تحياتنا مع منتدى ولاد الابداع
إدارة المنتدى


ابداع و تواصل
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصوربحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  كيك بالفواكه ****

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
sisou
عضو جديد
عضو جديد


عدد المساهمات : 20

مُساهمةموضوع: كيك بالفواكه ****   22/8/2010, 22:27

باختصار أقدم لكم وصفة كيك بالفواكه أرجو أن ينال الموضوع إعجابكم يا شباب

*المقادير : -

- 2 / 1 كأس طحين

- 10 / بيضات

- 2 / 1 1 كأس سكر ناعم

- 2 / 1 م فانيليا

- م / Bp

- رشة ملح


*للحشو : -
علبه كبيره فواكه مشكله وكأس عصير البرتقال

*للتزيين : -
علبه كريمه خفق كبيره ( لتر ) مخفوقه مع 6 ملاعق من السكر لحصول على كريمه التزيين . وكأس لوز مبشور ومحمر لتغليف الأطراف



*الطريقه : -

1- يخلط الطحين والملح و BP

2- يفصل الصفار عن البياض

3- يخفق البياض مع 2 / 1 كأس سكر

4- يخفق صفار البيض مع الفانيليا وكأس السكر الباقي ويضاف اليه الطحين بالتدريج ثم يضاف بياض اليض المخفوق مسبقا ويخلط جيدا حتى يتمزج الجميع

5- يسكب خليط الكيك في قالب الكيك المدهون بالزبده ويخبز من 30 إلى 45 / دقيقه في فرن حار

6- يترك الكيك حتى يبرد ثم يقطع افقيا الى 3 أجزاء

7- تصفى الفاكهة من العصير في مصفاة ويتم خلط عصير الفاكهة مع عصير البرتقال

8- يستخدم هذا العصير برش ثلث كميته على الطبقه الأولى من الكيك وتغطى هذه الطبقه بثلث كميه الكريمه ثم بنصف كميه الفاكهه

9- توضع فوقها الطبقه الثانيه من الكيك ويشب بالثلث الثاني من عصير الفاكهة

10- تبسط ثلث كميه الكريمه فوق الكيك ثم توضع بقيه الفاكهه

11- تسقى طبقه الكيك المتبقيه بباقي العصير ثم تقلب على ما سبق

12- تبسط بقيه الكريمه من فوق وعلى الجوانب ثم تزين الجوانب باللوز المبشور يترك الكيك في الثلاجه مدة 3 ساعات قبل تقديمه



شكرا...وبهناء و عافية ورمضانكم مبارك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Admin
مدير المنتدى
مدير المنتدى
avatar

عدد المساهمات : 264

مُساهمةموضوع: رد: كيك بالفواكه ****   22/8/2010, 23:28


ــــــــــــــ التوقيع ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيك بالفواكه ****
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ولاد الابداع :: الاسرة :: الطبخ والحلويات-
انتقل الى: